Friday, July 19, 2013

Ramadhan 10: Kuih Kepek Hidung (Hidung Penyek)

Salam Jumaat
dah hari ke 10 berpuasa
rasa sedih sebab tak sampai 20 hari je lagi tinggal
kalau boleh nak tambah lagi 2 bulan 
boleh?
aku suka bulan puasa
perasaan yang tak boleh digambarkan dengan kata-kata

okey, kalau korang tengok tajuk tu
mesti pelik kan?
hidung sapa yang penyek?

terlintas nak wat entri bila baca blog kakakku sayang, Kak Erna
gambar ni
# kak, pinjam gambar ye


aku tak penah buat kuih ni
tapi masa kecik2 dulu mak @ nenek selalu buat bila bulan posa
resepinya senang je
baki lepas buat kuih buah melaka tu
kalau 'nise' dah habis, gentel dan penyetkan 
macam korang penyetkan hidung (tekan tengah2)
pastu rebus dalam air menggelegak dan ketepikan

dalam kuali lain masak kelapa dengan santan dan 'nise' (gula kabung/gula melaka)
sampai likat dan masukkan adunan yang di penyet tadi
agak2 dah sebati semua adunan disalut kelapa
dah siap

# kadang2 kuih tu sama je tapi lain negeri lain namanya

eh peliknya, aku tak penah buat pun kuih ni
main agak2 je cara membuatnya
tapi pepandai bagi resepi
hahaha

(^_^)

19 comments:

  1. kalau kat pantai timur macam ni caranya ya..... kalau kat kg saya di panggil puteri mandi, berkuah... hari tu pun dapat kuih ni, neighbour bagi..... dia orang pantai timur......

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ya Zana, saya pun panggil puteri mandi.. ada kuah... yang ni tak berkuah... dah sah bukan puteri mandi tapi puteri berkubang!... ha..ha..ha... IRFA dan acik Erna jangan marah! hihihi!.

      Delete
    2. ZANA..
      lain tempat lain namanya, tp kg saya panggil nama tu
      wpun sama negeri mungkin lain daerah x sama panggilannya ;)

      KAK SWEETIE..
      sy pun blur bila sebut puteri mandi,selalu tertukar dgn badak berendam
      tak kisah lah mandi ke berkubang, jgn terminum sudah
      batal posa ;)

      Delete
  2. hehehehehe nampak cm sedap.

    Nenek eka org banjar, ada jugak bubur adunan dia macam ni, Wadai kepeng namanya.

    Lepas dipenyek2 tu letak tepi. Kemudian dalam periuk, masukkan santan, gula, garam secubit, daun pandan. Dah gelegak, masukkan tepung yang dah dipenyet2 tu.

    Kacau kacau , masukkan pandan.

    Siap...

    nak sedap, buh durian. Perghhh.hehehe

    ReplyDelete
  3. sedap juga gini..jnji manis..tp x lah manis sangat...manis2 buah gitu...

    ReplyDelete
  4. Aku pgl puteri mandi. Kuih ni pemes kat pantai timur je. Suke sgt kuih ni. fav ouh!

    ReplyDelete

  5. uiii Sedak ni...lama tak makey.

    ReplyDelete
  6. festime dgr nama kuih ni..kelakar je..nampak mansi dan sedap..ohh..JM nko tu puasa :-)

    ReplyDelete
  7. Itulah tadi kakak nampak sebiji gambar ini di blog Acik Erna. Alkisahnya pinjam gambar.
    Kuih tradisi ni leceh tapi sedap..
    Anak acik erna kata mak dia buat salah hihi..

    ReplyDelete
  8. 1st gak dengar..klu kedah panggil buah melaka..kan?tp biasa kita buat xpenyet..hehe

    ReplyDelete
  9. kuih kepek hidung? Pertama kali dengar nama tu irfa, tapi kalau yang macam dalam gambar tu pernah makan le, nama je tak sama...hehe.

    ReplyDelete
  10. hahahaha nama menarik betul tu,sis.rasa macam pernah nampak tapi tak pernah rasa.owh rasa macam onde2 lah ye..puteri mandi?owh lagilah tak pernah rasa huhu..

    ReplyDelete
  11. Teringat ko arwah "WO" kalu tengok kuih kepek hidung ni...uwaaa

    ReplyDelete
  12. Dik kalau kuih kepek hidung sah2 nanti orang jata kuih abang..anak sulong akak tu he he..
    Versi akak memang tak berkuah dik..macam tu je..tu pun sikit2 je letak inti..tak tahan juih yang manis sangat

    ReplyDelete
  13. korang kan..nama dia cun lah.. puteri mandi gitu.. apa kes puteri mandi ngan kelapa parut+nise..? aku pun tak tau.. yg penting.. sodapp..hahaha..

    ReplyDelete
  14. hahaha....tuan puteri yg tengah mandi rupanya ada nama glamer lain hidung kepek...eh, kepek hidung, hahaha...ni first time dengar.

    ReplyDelete
  15. Sedapnya...xde jual kt teluk intan ni..huhu..

    ReplyDelete
  16. kalau salut dengan kelapa parut jadi buah melaka, salut dengan kelapa parut dengan nise jadi puteri mandi..agaknya kot hehehe..

    ReplyDelete

komen jangan tak komen
lagi panjang komen..lagiiiiiiiiiiiiiiii saya suka
tq ;)